En högbädd ger möjlighet att odla läckra grönsaker även på hösten. På grund av de kalla temperaturerna och den konstanta fuktigheten är inte alla typer av grönsaker och kål lämpliga för detta.
En upphöjd säng är en praktisk sak – och inte bara under den varma årstiden. Medan hobbyträdgårdsmästaren långsamt måste skörda bäddarna på marknivå från september och förbereda dem för vintern, kan han fortfarande plantera vissa typer av grönsaker och sallad i sina förhöjda sorter och njuta av dem till januari.
Men du kan bara göra detta om du skyddar grönsakerna och de olika typerna av sallad från de kalla temperaturerna och fukten.
Väl skyddad mot fukt och frost
Jämfört med normala, marknära bäddar har en upphöjd bädd flera fördelar som gör att du kan använda den långt in på vintern.
Höjden hindrar den första frosten från att tränga in i jorden, vilket skulle skada rötterna och förhindra växttillväxt. De olika jordlagren i bädden fungerar också som värmelager mot kylan. Växterna i en upphöjd bädd är också väl skyddade från röta, som snabbt kan sprida sig till växtdelarna nära marken kalla, blöta septemberdagar.
Täcken som ett fast tak eller en folietunnel ger också extra skydd mot fukt och frost. Under lagras värmen så bra att man kan skörda höstsådda grönsaker fram till januari. Du bör dock öppna locket på sidorna av huvudet åtminstone under dagen. Som ett alternativ kan du även använda fleece under korta frostperioder, vilket håller dina grönsaker upp till fem grader varmare än utetemperaturen.
Lämpliga grödor för höstsådd
Det finns några grönsaker och salladsgrödor som du kan så i september och sedan skörda till vintern.
Lämpliga kulturer för högbädden på hösten är:
- alla typer av kål
- majssallad
- Plock sallad
- Arugula
- Leek
- Radish
Typiska höstgrönsaker som sås på sommaren men bara skördas på hösten ligger också i högbäddpå grund av dess specifika fördelar bättre än på en bottenvåning.
Höstens grönsaker inkluderar:
- brysselkål
- kinakål
- Beetroot
- endive
- fänkål
- selleri
- morötter
Skörda inte grönsaker under frost
Om du skördar grönsaker från högbädden bör du se till att de är frostfria under den kalla årstiden. Dessutom bör blad-, rot- och collard greener inte frysas när du skördar dem.
Situationen är dock annorlunda med sena brysselkål. Dessa utvecklar sin fulla smak endast genom frosten. Så vänta lite här och ge grönsakerna till slutet av året.
Sått för nästa år
Trädgårdsarbetet på hösten omfattar inte bara skörden, utan också sådden för nästa trädgårdsår. Om du har flera högbäddar eller inte vill så höst- och vintermogna grödor i dem kan du så dem igen i oktober. Till exempel kommer vitlök som du sår på hösten att växa mycket bättre på våren på grund av den kalla vinterstimulansen. Detsamma gäller lök och körvel. Om du vill kan du också förvandla din högbädd till ett hav av blommor för våren genom att plantera dina blomsterlökar där i oktober.
Om höjdbädden ska förbli oplanterad till nästa vår, använd den kalla årstiden för att fylla på med näringsämnen. För att göra detta, kratta jorden till ena sidan av sängen och fyll sedan på med grönt, löv och annat trädgårdsskräp. Dessa kan sedan ruttna över vintern och släppa ut näring till det översta jordlagret.