Vård om grön sparris: Hur man säkerställer en produktiv skörd

Grön sparris kräver mycket mindre vård än vit sparris. Men du måste fortfarande göra mycket för att säkerställa att skörden är produktiv.

Grundkraven för en bra sparrisskörd är ett varmt, soligt och vindskyddat läge samt väldränerad och näringsrik jord. Om du kan erbjuda sparrisen dessa villkor, så står ingenting i vägen för en högavkastande skörd. Följ bara skötselanvisningarna nedan.

Förbered sparrisbädden korrekt

För att kunna räkna med en riklig avkastning behöver jorden goda förberedelser. Eftersom sparris har väldigt djupa rötter måste du gräva upp jorden ordentligt och minst två spadar djupt. Det rekommenderas att så speciella gröngödselplantor året innan. Till exempel lupiner, bushbönor eller sojabönor. Dessa växter säkerställer en humusrik, lös och välluftad jord.

Första och andra årsvård

Gräv ett dike för sparrisplantorna. Ungefär var 40:e till 50:e centimeter måste man sedan göra små jordhögar och kompost. Lägg sedan de unga plantorna i högarna (lästips: plantera grön sparris - tips om plats, jord & diken). Sparrisplantor är produktiva i upp till tio år. Det är bäst att välja en av de välkända gröna sparrissorterna som "Snövit" eller "Primaverde". Sorten "Primaverde" är en mycket tidig sparrissort, men du bör sluta skörda två veckor före Johannesdagen. "Snövit" grön sparris mognar lite senare, men längre. Du kan också kombinera båda varianterna med varandra.

Nu måste du hålla jorden fin och fuktig på sommaren och då och då lossa den försiktigt runt plantorna. Du bör också ta bort ogräs regelbundet.

» Tips:
Ett täckskikt av hackat trädgårdsavfall och gräsklipp håller jorden fuktig och förhindrar att alltför mycket ogräs växer. Du kan också lägga sallad eller kålrabbi i luckorna under de två första odlingsåren. Sparris passar även bra till jordgubbar som du till exempel kan plantera som bård.

Upphopningen som den är med vit sparrisär nödvändigt, grön sparris behöver det inte. I oktober skär du helt enkelt av sparrisbladen en handsbredd ovanför marken. Efter den andra sommaren bildas bär (frön) på de ovanjordiska delarna. Se till att ta bort dessa bär. De är villkorligt lämpliga för sådd, men det är viktigare att sparrisplantorna behåller tillräckligt med kraft för att fortsätta växa nästa år.

Skörda och skötsel efter skörd

Från tredje året växer de gröna sparrisskotten som du kan klippa från mitten av april till senast 24 juni. Det som är bra: Du behöver inte mödosamt sticka grön sparris. Man skär helt enkelt av de ätbara delarna precis ovanför marken. Efter skörden återstår bara huvudskottet. Detta är den så kallade Johannesinstinkten, som bör fortsätta att utvecklas ostört. Detta garanterar att du kan skörda igen nästa år.

Marken är nu glad över hornmjöl och ytterligare ett lager kompost. Det är då viktigt att du tar bort löven på hösten. För att förhindra att sjukdomar sprids, släng bladen i kompostbehållaren eller bränn dem.